Las levaduras son hongos microscópicos presentes en el aire que se concentran sobre todo en las frutas y los cereales. Existen muchos tipos de levadura que fermentan distintos productos: Cerveza, vino, pan, kéfir, etc. Las de cerveza son variedades seleccionadas de Scharomyces cerevisiae, hongos que fermentan la malta al multiplicarse sobre ella y consumir sus [...]
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Ayer por la mañana hablé con una amiga a la que le han recomendado el consumo de carne ya que sufre de anemia. El argumento es que contiene hierro ‘hem’, así como vitamina B12. Esta opción no obstante, según expertos presenta numerosos inconvenientes.
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¿Sabías que la carne puede crear adicción?. La carne es nutritiva pero presenta muchos inconvenientes, algunos muy perjudiciales para la salud. No es un alimento necesario ni imprescindible para los seres humanos, como nos quieren “vender”. Así se expone de hecho con claridad en la revista “Forum Mundial de la Salud” publicada por la OMS [...]
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