Cuida la salud de tus ojos antes de que sea demasiado tarde

Según resultados obtenidos del IV Estudio sobre la Salud Visual de los españoles llevado a cabo por Transitions Optical en 2009, el 71 por ciento de los españoles usa gafas, lentillas o ambos sistemas de corrección visual a la vez, a pesar de que sólo la mitad de la población admite haber acudido en alguna ocasión a la consulta de un óptico-optometrista.

Es decir, 7 de cada 10 españoles usan gafas, lentillas o ambas cosas a la vez, el cual es un hecho bastante significativo. Los problemas oculares, por otra parte, es uno de los síntomas generalmente asociado al envejecimiento.

Según una encuesta realizada a 2000 personas, incluida en el estudio anteriormente citado, en la población de más de 55 años este porcentaje asciende al 93 por ciento y para aquellos que tienen entre 18 y 34 años desciende hasta poco más de la mitad (54%). Los jubilados (93%) y las amas de casa (83%) son los colectivos que más utilizan sistemas de corrección visual.

Según expertos en nutrición, los factores ambientales como la dieta y el tabaquismo, son aspectos más importantes que los de tipo genérico.

Hablando a grandes rasgos, las vitaminas E y C, el glutatión (antioxidante intracelular, elemento central de la defensa antioxidante) y sus enzimas y la superóxido-dismutasa (importante defensa antioxidante en la mayoría de las células expuestas al oxígeno, crucial en cuestiones oculares) se hallan en grandes concentraciones en la retina. Por lo cual, un buen aporte de antioxidantes puede ayudarnos a mantener una buena salud ocular. Puede ayudarnos a prevenir y mejorar en casos de degeneración macular, cataratas, glaucoma…

Alimentos y nutrientes recomendados para una buena salud ocular

• Zanahoria: Alimento vegetal más rico en beta-caroteno (100 g. de zanahoria aportan casi el triple de la cantidad diaria recomendada de provitamina A. Es recomendable consumir zanahoria todos los días, con la ensalada.
• Espinaca: Rica en zeaxantina y luteína, pigmentos vegetales de tipo carotenoide, que protegen a las células de la retina sensibles a la luz. Rica también en beta-caroteno.
  
• Albaricoque: Rico en provitamina A, además de vitaminas y minerales, favorece el buen funcionamiento de la retina y mejora la agudeza visual. Algunos autores recomiendan curas de albaricoque, tomando durante 15 días, medio kilo de albaricoques bien maduros cada día, preferiblemente en la cena como plato único.
• Calabaza: Aporta beta-caroteno, que protege a la retina, y abundante potasio, que frena la tendencia a la formación de cataratas.
• Arándano: Las antocianinas, presentes en arándanos, uva negra, fresas y moras, son unos pigmentos naturales que favorecen el buen funcionamiento de la retina y con ello la agudeza visual.
• Col: Rica en carotenoides como la espinaca. Protectores de la retina.
• Naranja: Rica en carotenoides, vitamina C, entre otros antioxidantes que protegen la retina. Aporta flavonoides, los cuales mejoran la circulación sanguínea en la retina.
• Zinc: Oligoelemento más abundante en el ojo, según expertos puede frenar la degeneración macular de la retina. Buenas fuentes de zinc son el sésamo, gérmen de trigo, legumbres.

• Vitamina A: lo ideal es tomarla en forma de provitamina A (beta-caroteno). Se encuentra principalmente en la zanahoria, albaricoques secos y espinacas. Contribuye también a reducir la presión intracelular.
• Vitaminas del grupo B: Mejoran el estado de la mucosa conjuntival.
• Vitamina C: Previene la aparición de cataratas, por su acción antioxidante. Naranja, acerola, grosella, kiwi, guayaba… son buenas fuentes de vitamina C.
• Vitamina E: Previene también las cataratas, como buen antioxidante. Aceite de germen de trigo, maíz, nueces, aguacate, vegetales de hoja verde… son buenas fuentes de vitamina E.

Otras recomendaciones a tener en cuenta son el reducir o eliminar el consumo de: lácteos, grasas saturadas, mantequilla, ácidos grasos ‘trans’ (margarina, bollería industrial…), sal, café, proteínas animales (carnes rojas, vísceras, huevos…).

En algunos casos, son alimentos asociados a aparición de cataratas, y en otros, pueden aumentar la presión intraocular y favorecer la aparición de glaucoma.

No esperes a perder tu capacidad visual para poner remedio. Una buena prevención es una excelente política.