En una anterior entrada, hablamos sobre alimentos y nutrientes en general para potenciar las defensas de nuestro organismo. Una manera natural de actuar en casos de gripe, y aún más importante, en su prevención. Tema de actualidad, como ya sabes. En esta ocasión vamos a hablar de manera más específica sobre algunas plantas y fitonutrientes [...]
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Como hemos mencionado en otras ocasiones, la leche presenta numerosos inconvenientes. La fermentación láctica permite reducir alguno de estos inconvenientes. Ventajas de la fermentación láctica: Se tolera mejor ya que contiene menos lactosa Su acidez impide el desarrollo de gérmenes patógenos Ayuda a regenerar la flora intestinal, ya que posee bacterias beneficiosas y ácido láctico [...]
Como podrás comprobar a continuación, comer alimento vivo al iniciar la comida es muy beneficioso: Aporta enzimas digestivas, que facilitan la digestión de otros alimentos más densos como las proteínas, hidratos de carbono y grasas. Las enzimas digestivas están presentes únicamente en los alimentos vivos. Evita la leucocitosis digestiva, hecho descubierto por el Dr. Kouchakoff, [...]
Continuar leyendo sobre 3 ventajas de la ensalada al comienzo de la comida
Prácticamente desde que nací, he estado “bebiendo” continuamente de toda la información que me han proporcionado mis padres respecto a la salud natural y los diversos matices de la vida en general. A raíz de una grave enfermedad, la vida de Jesús, mi padre, dio la vuelta completamente. La Naturopatía y un intenso trabajo esencial [...]
Te recomendamos el siguiente caldo para potenciar tu sistema linfático y tu sistema inmunológico y por lo tanto ayudar a prevenir procesos gripales y/o catarros. Además, es diurético y depura la sangre de cristales de urea y ácido úrico. Otra cualidad de este caldo es que antioxidante, anticancerígeno, anti radicales libres.
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El tomate (solanum lycopersicum) es otro de los considerados “alimento medicina”. Personalmente me encanta en ensalada y también triturado para acompañar a pastas y hamburguesas o salchichas vegetales (soja, trigo, etc.). Es un excelente antioxidante y antienvejecimiento (gracias al licopeno que contiene). Siempre he tenido suerte porque mis abuelos han cultivado en sus huertos, no [...]
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