Hipócrates, el gran padre de la medicina natural moderna, ya recomendaba la geoterapia, y después de él le han seguido otros muchos que han secundado y practicado sus enseñanzas.

El uso de la arcilla para modificar los cuerpos estaba muy extendido en Egipto.

El médico griego Dioscórides, le atribuía “una fuerza extraordinaria”.

El “príncipe de los médicos”, el árabe Avicena, así como el célebre anatomista griego Galeno, la elogiaba en sus escritos, y con anterioridad, el naturista romano Plinio el Viejo, le dedicó un capítulo entero en su Historia Natural.

Preparación de la arcilla

Para prepararla se utiliza un recipiente cóncavo esmaltado, de tierra, de madera, de vidrio, pero jamás de metal ni de material plástico. Se le va añadiendo agua (ó los compenentes que indicamos abajo para cada dolencia), pero siempre es mejor que la masa sea un poco blanda, porque es mas fácil añadir arcilla para espesar, que agua para ablandar.

Déjese reposar sin manipular; no se debe tocar hasta el momento de su utilización. Siempre que sea posible, expóngase el recipiente al sol y cúbrase con una gasa para protegerlo de las impurezas.

Es preciso sustraer la arcilla al contacto directo con una fuente de calor viva. El baño maría es el método mas idóneo para mantener intactas sus propiedades. Si se prepara por anticipado para varias cataplasmas, no se debe calentar mas que la parte que se necesita. Para preparar la cataplasma colóquese sobre una mesa un pedazo de tela o una balleta de celulosa, sin colores, plegado en dos o cuatro dobleces. Mediante una espátula o una cuchara de madera se extiende una capa regular de arcilla sobre el tejido. El espesor puede variar de 2 mm, a 2 o 3 cm.

Transportándonos ya a la época moderna, han sido los naturópatas alemanes y austriacos los que han impulsado y actualizado las terapias a base de arcilla igual que lo hicieron con la Hidroterapia. Fue el alemán Just quién fundamentó los principios de la Geoterapia.

Algunas aplicaciones de la arcilla

En esta entrada mostramos diversas aplicaciones, por lo tanto, una vez preparada la arcilla, se debe mezclar con los siguientes componentes para cada dolencia en particular:

• Amigdalitis: Amasar con zumo de limón y aplicar fría directamente sobre la zona de las amígdalas, cubriéndola con paño de lana, se pueden colocar dos o tres cataplasmas al día con una duración de una hora o al acostarse manteniéndola toda la noche. Al retirarla limpiar con agua templada, aplicar tres gotas de aceite esencial de tomillo y realizar suaves frotaciones (girando en el sentido de las agujas del reloj) con el dedo pulgar derecho hasta su absorción.

• Trastornos en general del estómago: Amasar con cocimiento de angélica y aplicar fría directamente sobre la zona estomacal, cubriéndola con paño de lana, se pueden colocar dos o tres cataplasmas al día con una duración de una hora o al acostarse manteniéndola toda la noche. Al retirarla limpiar con zumo de limón, aplicar tres gotas de aceite esencial de manzanilla amarga y realizar suaves frotaciones (girando en el sentido de las agujas del reloj) con todos los dedos de la mano derecha hasta su absorción.

• Inflamación aguda de los intestinos: Amasar con cocimiento de tomillo y aplicar fría directamente sobre la zona intestinal, cubriéndola con paño de lana, se pueden colocar dos o tres cataplasmas al día con una duración de una hora o al acostarse manteniéndola toda la noche. Al retirarla limpiar con zumo de limón, aplicar tres gotas de aceite esencial de tomillo y realizar suaves frotaciones (girando en el sentido de las agujas del reloj) con los dedos de la derecha hasta su absorción.

• Trastornos agudos del hígado: Amasar con cocimiento de cardo mariano y aplicar tibia directamente sobre la zona hepática, cubriéndola con paño de lana, colocar al acostarse manteniéndola toda la noche. Al retirarla limpiar con zumo de limón, aplicar tres gotas de aceite esencial de romero y realizar suaves frotaciones (girando en el sentido de las agujas del reloj) con los dedos de la derecha hasta su absorción.

• Inflamación prostática en casos agudos: Amasar con cocimiento de gayuba y aplicar fría directamente sobre la parte inferior del abdomen, cubriéndola con paño de lana, se pueden colocar de tres a cinco cataplasmas al día con una duración de una hora o al acostarse manteniéndola toda la noche. Al retirarla humedecer con zumo de limón aplicar tres gotas de aceite esencial de tomillo y realizar suaves frotaciones (girando en el sentido de las agujas del reloj) con todos los dedos de la derecha hasta su absorción.

• Inflamación de la vejiga urinaria: amasar con cocimiento de vara de oro y aplicar fría directamente sobre la zona de la vejiga, cubriéndola con paño de lana, se pueden colocar dos o tres cataplasmas al día con una duración de una hora o al acostarse manteniéndola toda la noche. Al retirarla humedecer con zumo de limón aplicar tres gotas de aceite esencial de tomillo y realizar suaves frotaciones (girando en el sentido de las agujas del reloj) con todos los dedos de la derecha hasta su absorción.

Puedes adquirir arcilla en herbolarios / herbodietéticas.

En posteriores entradas, incluiremos más aplicaciones de la arcilla. Es una maravilla

La lecitina de soja es un complemento dietético derivado de la soja presentado en forma granulada.

Por su contenido en ácidos grasos esenciales (monoinsaturados y poliinsaturados) favorece la solubilidad del colesterol, tanto endógeno como exógeno, combinándose con él y formando ésteres más fácilmente emulsionables, y por tanto más fáciles de ser atacados por la oxidación hepática y eliminados más rápidamente por la bilis.

Previenen la formación de placas de ateroma a nivel de las arterias, reduciendo hasta un 40% el riesgo de coronariopatías arteriovenosas.

La lecitina de soja, tiene un alto valor calórico sin los riesgos inherentes al consumo de grasas de origen animal y además su contenido en los ácidos grasos esenciales ya mencionados de alta biodisponibilidad, la convierten en un alimento de gran importancia sobre todo, como preventivo de coronariopatías y depósito de colesterina.

Reducen también el riesgo de trombosis, disminuyendo el tiempo de coagulación y aumentando el poder fibrionolítico del suero.

Favorecen la solubilidad de productos lipídicos como los esteroides y las vitaminas liposolubles, facilitando su absorción.

Son importante también para la salud y belleza de la piel, manteniéndola elástica e hidratada.

Por su contenido en fosfolípidos, forman parte de las membranas celulares del organismo, del cerebro, sistema nervioso y de la vaina de mielina de los nervios, siendo imprescindible para el buen funcionamiento cerebral (intervienen en los mecanismos de concentración, memoria e inteligencia) y el buen estado de las células nerviosas.

Actúan también como factor lipótropo hepático previniendo la acumulación de grasa en el hígado. Potencian la acción hipolipidemiante y antiaterógena de los ácidos grasos esenciales. Forman parte también de la mitocondria y los microsomas, favoreciendo la actividad mitótica, como se observa durante el crecimiento y la regeneración de los tejidos.

Son imprescindibles para la síntesis de prostaglandinas, las cuales intervienen sobre:

• El sistema inmunitario, estimulando y aumentando la capacidad defensiva del organismo.
• El sistema vascular, inhiben la agregación plaquetaria y refuerzan el endotelio vascular, evitan las trombosis y las embolias, producen vasodilatación capilar y disminuyen la tensión arterial.
• A nivel respiratorio producen broncodilatación, siendo muy útiles en los procesos asmáticos.
• Actúan sobre los neurotransmisores estimulando y regulando el sistema nervioso central.
• Estimulan y regulan las glándulas endocrinas.
• Por su contenido en vitamina E, la lecitina actúa como antioxidante protegiendo a los ácidos grasos poliinsaturados, evitando su oxidación y la producción de radicales libres.

Indicaciones terapéuticas de la lecitina de soja

• Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre.
• Ayuda en el metabolismo de las grasas.
• Previene problemas cardiovasculares.
• Eficaz en la insuficiencia hepática.
• Para las enfermedades de la piel.

Forma de administración de la lecitina de soja

• Reducir el colesterol: 2 cucharadas soperas con zumo de limón en ayunas.
• Metabolismo de las grasas: 1 cucharada sopera en desayuno, comida y cena.
• Memoria y concentración: 70 grs. antes de un gran esfuerzo mental: Exámenes, oposiciones, examen conducir, etc.

Las levaduras son hongos microscópicos presentes en el aire que se concentran sobre todo en las frutas y los cereales. Existen muchos tipos de levadura que fermentan distintos productos: Cerveza, vino, pan, kéfir, etc. Las de cerveza son variedades seleccionadas de Scharomyces cerevisiae, hongos que fermentan la malta al multiplicarse sobre ella y consumir sus azúcares, los cuales transforman en alcohol y dióxido de carbono con desprendimiento de calor.

Para una persona sana, la levadura de cerveza es una excelente fuente para cubrir las demandas de vitaminas, minerales, oligoelementos, proteínas y aminoácidos esenciales.

El conjunto de sustancias activas o vitales es importante para:

• El metabolismo energético (transformación de proteínas, grasas y glúcidos).
• El crecimiento y las funciones musculares.
• La formación de las proteínas de los núcleos celulares portadores de las informaciones genéticas.
• Por su gran contenido en vitaminas del grupo B, es importante en las funciones del sistema nervioso, la vesícula biliar y el hígado.
• La formación de glóbulos rojos.
• Para la piel, el cabello y las uñas.

Como concentrado de sustancias nutritivas y activas la levadura es un excelente complemento alimentario con efectos beneficiosos para la salud y especialmente indicada para:

• Las personas que llevan acabo una actividad física o psíquica muy intensa, dado que la levadura incrementa el rendimiento físico y beneficia el rendimiento psíquico.
• Los estudiantes y jóvenes en formación profesional, por eliminarse los obstáculos de desarrollo y acelerarse los procesos psíquicos, lo cual influye sobre el rendimiento académico y laboral.
• Las personas mayores, en las que una activación de los procesos metabólicos conduce a un mayor bienestar y a un mejor rendimiento.
• Los deportistas de competición, que, gracias a una mayor obtención de energía y a una mejor eliminación  de los residuos metabólicos en el hígado, consiguen más elevados rendimientos.

En la aplicación de la levadura con fines terapéuticos se aconsejan últimamente diversos preparados en seco y además la levadura de cerveza “viva”, que por su escasa durabilidad se conserva con sustancias portadoras de vitamina C.

Hay que hacer constar que la levadura de cerveza se digiere en el tracto intestinal, con lo que se pueden absorber sus vitaminas, minerales y oligoelementos.

Composición de la levadura de cerveza

• Proteínas: El 33% de su peso está formado por proteínas de alta calidad biológica.
• Vitaminas: Todas las del grupo B, incluyendo pequeñas cantidades de B12. Contiene también vitamina D.
• Minerales y oligoelementos: Todos ellos están presentes en mayor o menor cantidad. Destacan el selenio (antioxidante y anticancerígeno) y el cromo (su carencia favorece la aparición de diabetes y arteriosclerosis).
• Ácido alfa-lipólico, potente antioxidante.

Indicaciones terapéuticas de la levadura de cerveza

• Corazón, enfermedades cardiacas y circulatorias.
• Trastornos digestivos y enfermedades gastrointestinales.
• Trastornos en las glándulas endocrinas.
• Enfermedades de los riñones y la vejiga. Afecciones hepáticas y de la piel.
• Impresionantes resultados en el acné vulgar y furunculosis.
• Estados de carencia vitamínica, especialmente en embarazadas.
• Intoxicaciones de la sangre.
• Diabetes, obesidad, jaquecas, neuralgias.
• Trastornos funcionales del sistema linfático.

Inconvenientes de la levadura de cerveza

• Puede alterar la flora intestinal, produciendo flatulencia y diarrea. Está contraindicado su uso en caso de enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa.
• Contraindicada en caso de infección por levaduras, como la Candida albicans causante de la candidiasis.
• Sabor amargo un poco desagradable para paladares exigentes. Exsisten algunas presentaciones comerciales desamargadas.

Forma de administración de la levadura de cerveza

• Copos 2 ó 3 cucharadas soperas con zumo de fruta ácida en ayunas.
• Comprimidos de levadura viva, 3 comprimidos con zumo de fruta ácida en ayunas.

La manzana posee unas grandes virtudes medicinales

La manzana es una de mis frutas preferidas, a ser posible de origen biológico / ecológico. Me encanta su textura, sabor y frescura.

Posee una gran cantidad de virtudes, tanto culinarias como medicinales. Combina muy bien con la práctica totalidad de alimentos, de ahí su gran versatilidad.

La manzana posee una pequeña proporción de vitaminas C y E (antioxidantes), además de minerales como el potasio y el hierro. También contiene pectina (la cual facilita la eliminación de las toxinas), ácidos orgánicos (producen un efecto alcalinizante y renuevan la flora intestinal, evitando fermentaciones), taninos (astringentes y antiinflamatorios), flavonoides (beneficiosos en casos de colesterol y arteriosclerosis). Es también rica en boro, mineral que facilita la asimilación del calcio y el magnesio, por lo que puede contribuir a prevenir la osteoporosis.

La manzana está indicada en los siguientes casos:

• Diarrea y colitis
• Estreñimiento
• Eccemas crónicos de la piel
• Hipertensión arterial
• Exceso de colesterol y arteriosclerosis
• Afecciones del hígado
• Exceso de ácido úrico
  
• Piedras en la vesícula (colelitiasis)
• Cáncer de colon
• Muy bien tolerada por diabéticos

Brécol (brócoli), alimento vegetal con excelentes propiedades anticancerígenas

Los alimentos vegetales tienen un gran poder curativo, una auténtica botica natural, nos aportan vida. En muchas ocasiones los despreciamos o no los valoramos como merecen, como solemos hacer con lo sencillo y lo que tenemos más a mano.

Los vegetales, al igual que las plantas medicinales, contienen sustancias que producen acciones farmacológicas similares a los de cualquier medicamento. Tienen además la ventaja de curar, prevenir y corregir tendencias a enfermar. Y lo más importante, en general, carecen de efectos secundarios.

A continuación incluimos algunas propiedades curativas de los alimentos vegetales:

Diuréticos

• Apio: aumenta la producción de orina, favorece funciones de los riñones y reduce edemas.
• Otros alimentos diuréticos: berenjena, melón, sandía, puerros, espárragos.

Protectores hepáticos

• Alcachofa: aumenta la producción de bilis y descongestiona el hígado.
• Otros alimentos protectores hepáticos: nísperos, cardos, endibia, escarola, rábano, ciruela, cebolla.

Preventivos del cáncer

• Brécol (brócoli): sus elementos fitoquímicos detienen el crecimiento de las células cancerígenas.
• Otros alimentos preventivos del cáncer: coliflor, col, naranjas, limones, ciruelas, uvas, tomates, rábano, zanahorias, fresas, arándanos, piña, ajo crudo.

Laxantes

• Ciruelas: estimulan el funcionamiento del intestino.
• Otros alimentos laxantes: alcachofa, berenjena, acelgas, grosella, frambuesa, mora, kiwi, granada, naranja.

Como siempre, incidimos en la importancia de que los vegetales sean de origen biológico / ecológico.

Seguiremos en posteriores entradas haciendo un recorrido por los beneficios de los vegetales. ¡No te lo pierdas!

Es recomendable incluir aceite de oliva virgen extra en la dieta, a ser posible primera presión en frío

El aceite que se obtiene por el prensado en frío no precisa ser refinado en la misma medida que el obtenido por el prensado en caliente. Con ello se consigue una menor pérdida de vitaminas y fitoesteroles, por lo tanto es más rico en sustancias activas.

Por ejemplo, si consumes aceite de oliva, es preferible que sea virgen extra y si es posible primera presión en frío. Su coste es mayor pero es en beneficio de tu salud, ya que es más vital y terapéutico.

Los complejos procesos de refinado y extracción, convierten el aceite de oliva en una sustancia grasa purificada, que aunque se conserva bien, resulta insípida y carente de poder curativo.

Cuando adquieras suplementos dietéticos a base de aceites (onagra, pescado, borraja…), asegúrate también que han sido obtenidos por primera presión en frío y que son de origen biológico.

Almendras, uno de mis frutos secos preferidos. Contiene todos los aminoácidos esenciales.

Ya sabes sobradamente que los frutos secos son unos alimentos muy sabrosos y energéticos. Son muy beneficiosos para personas con mucha actividad, tanto física como mental. Muy recomendables para niños y deportistas.

El objetivo de esta pequeña serie de 2 artículos es mostrarte qué nos aportan los frutos secos además de un gran valor energético. De esta manera podrás adquirir la seguridad de que son una excelente alternativa a la carne y/u otras proteínas animales, sobre todo en combinación con otras fuentes de proteínas vegetales.

Los frutos secos proporcionan:

• Energía: son los alimentos naturales que más calorías proporcionan por unidad de peso. Precaución por lo tanto en casos de obesidad o sobrepeso, no debes abusar de su consumo. Puedes consumirlos, la grasa que contienen es fácilmente metabolizable por el organismo, pero sin abusar y sin añadirlos a otras fuentes de grasa, sobre todo si ésta es saturada.
• Grasas: aproximadamente la mitad de su peso está formado por grasa líquida (aceite, aproximadamente el otro 50% es agua), muy ricas en ácidos grasos mono y poliinsaturados (excepto el coco, donde predominan los saturados). Las nueces son espcialmente ricas en ácido alfa-linoleico, un ácido graso omega-3. Por todo ello, los frutos secos reducen el colesterol LDL (el nocivo), aumentan el colesterol HDL (el beneficioso) y protegen de la arterioesclerosis.
• Proteínas: después de las legumbres, los frutos secos son el alimento natural más rico en proteínas. En general, su contenido supera al de la carne, el pescado, los huevos y los cereales. Se trata de proteínas bastante completas, que únicamente son algo deficitarias en los aminoácidos lisina y metionina. Se pueden suplementar bien con las legumbres (ricas en lisina) y con los cereales (ricos en metionina).
• Minerales: la almendra es uno de los frutos secos más ricos en calcio. El pistacho y el cacahuete los más abundantes en hierro. Las semillas de sésamo y girasol superan a los frutos secos en hierro. En general, tanto las semillas como los frutos secos son muy abundantes en hierro, por lo que son muy recomendables para la anemia.
• Vitaminas: los frutos secos son una buena fuente de colina (nutriente esencial para el funcionamiento cardiovascular y cerebral), que forma parte de la lecitina, la cual favorece al hígado (ayuda a metabolizar las grasas). Son buena fuente de vitaminas B1, B2, B6, E, ácido pantoténico (vitamina B5) y folatos. El 75% de la vitamina B1 se destruye al tostarlos. Recomendamos tomar los frutos secos sin tostar ni freir, preferiblemente crudos.
• Oligoelementos: ricos en zinc, manganeso, cobre y selenio.
• Elementos fitoquímicos: isoflavonas, fitosteroles. También contienen potentes antioxidantes.

No conviene abusar de su consumo y debes masticarlos suficientemente para facilitar su digestión. Mucho cuidado con consumirlos con sal (hablaremos de los inconvenientes de la sal en posteriores entradas).

En la segunda parte hablaremos sobre más ventajas de los frutos secos, alimentos muy nutritivos.

¡Me encantan!