Las prácticas de curar por medio de la tierra, arcilla, barro, etc., son tan antiguas como el hombre mismo.
Hipócrates, el gran padre de la medicina natural moderna, ya recomendaba la geoterapia, y después de él le han seguido otros muchos que han secundado y practicado sus enseñanzas.
El uso de la arcilla para modificar los [...]
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La lecitina de soja es un complemento dietético derivado de la soja presentado en forma granulada.
Por su contenido en ácidos grasos esenciales (monoinsaturados y poliinsaturados) favorece la solubilidad del colesterol, tanto endógeno como exógeno, combinándose con él y formando ésteres más fácilmente emulsionables, y por tanto más fáciles de ser atacados por la oxidación hepática [...]
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Las levaduras son hongos microscópicos presentes en el aire que se concentran sobre todo en las frutas y los cereales. Existen muchos tipos de levadura que fermentan distintos productos: Cerveza, vino, pan, kéfir, etc. Las de cerveza son variedades seleccionadas de Scharomyces cerevisiae, hongos que fermentan la malta al multiplicarse sobre ella y consumir sus [...]
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La manzana es una de mis frutas preferidas, a ser posible de origen biológico / ecológico. Me encanta su textura, sabor y frescura.
Posee una gran cantidad de virtudes, tanto culinarias como medicinales. Combina muy bien con la práctica totalidad de alimentos, de ahí su gran versatilidad.
La manzana posee una pequeña proporción de vitaminas C y [...]
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Los alimentos vegetales tienen un gran poder curativo, una auténtica botica natural, nos aportan vida. En muchas ocasiones los despreciamos o no los valoramos como merecen, como solemos hacer con lo sencillo y lo que tenemos más a mano.
Los vegetales, al igual que las plantas medicinales, contienen sustancias que producen acciones farmacológicas similares a los [...]
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El aceite que se obtiene por el prensado en frío no precisa ser refinado en la misma medida que el obtenido por el prensado en caliente. Con ello se consigue una menor pérdida de vitaminas y fitoesteroles, por lo tanto es más rico en sustancias activas.
Por ejemplo, si consumes aceite de oliva, es preferible que [...]
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Ya sabes sobradamente que los frutos secos son unos alimentos muy sabrosos y energéticos. Son muy beneficiosos para personas con mucha actividad, tanto física como mental. Muy recomendables para niños y deportistas.
El objetivo de esta pequeña serie de 2 artículos es mostrarte qué nos aportan los frutos secos además de un gran valor energético. De [...]
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