El estreñimiento hace referencia a las heces poco frecuentes o duras o la dificultad para expulsarlas. Evitar el estreñimiento es esencial para disfrutar de una buena salud. Millones de personas lo sufren. Incluimos a continuación 3 puntos importantes a tener en cuenta para su prevención: Beber una cantidad suficiente de agua, hidratarnos adecuadamente. Si no [...]
Los radicales libres son átomos o moléculas que contienen oxígeno y presentan un electrón libre en la órbita externa. Están implicados en los procesos de envejecimiento y un gran número de enfermedades, como por ejemplo el cáncer. La oxidación celular es clave en el envejecimiento celular, por lo que debemos ser conscientes de la importancia [...]
El aceite que se obtiene por el prensado en frío no precisa ser refinado en la misma medida que el obtenido por el prensado en caliente. Con ello se consigue una menor pérdida de vitaminas y fitoesteroles, por lo tanto es más rico en sustancias activas. Por ejemplo, si consumes aceite de oliva, es preferible [...]
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El pan posee cualidades interesantes, las propias del cereal con las que se elabora, pero se recomienda usarlo con moderación o evitarlo en algunos casos: En trastornos digestivos: acidez de estómago, gastroenteritis y colitis aguda o flatulencias (exceso de gases intestinales). Es preferible tomar pan tostado o dextrinado. En casos de acidificación del organismo. El [...]
Los fritos no son considerados alimentos muy saludables pero podemos tener en cuenta algunos aspectos para minimizar sus inconvenientes: Es recomendable usar aceite de oliva, ya que resiste mejor las altas temperaturas (160 – 200º C) que se producen al freír. Es más estable que los aceites de semillas (girasol, soja, maíz…) y se descompone [...]
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No son pocos los niños y adolescentes que basan su dieta en el consumo de alimentos fritos, con la excusa de que no les gustan otros alimentos. Esta entrada va especialmente dedicada a informar a aquellos papás y mamás que no conozcan los inconvenientes de los fritos. La fritura es un proceso complejo desde el [...]
No sólo los deportistas sienten calambres musculares, sino que también las mujeres que estén atravesando sus ciclos menstruales o las mujeres embarazadas pueden sufrirlos. En ocasiones pueden llegar a ser muy dolorosos. Toma nota de los siguientes alimentos y nutrientes: Agua: los calambres se producen con mayor facilidad cuando existe algún grado de deshidratación. Es [...]
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