Aunque clasificada como hierba, la bromelina es una enzima digestiva proteolítica que contiene azufre y que es extraída del tallo y de la fruta de la planta de piña ( Ananas comosus , familia de las Bromeliáceas). Se cree que cuando se ingiere con los alimentos la bromelina ayuda a digerir las proteínas y que [...]
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Un 40 por ciento de los niños con alergia a la leche de vaca, analizados en un estudio llevado a cabo por el Hospital Universitario de La Paz de Madrid tuvo una reacción accidental, de las cuales el 15 por cien fueron graves. El estudio analiza 88 niños con una edad media de 32 meses, [...]
Cuando hablamos de los inconvenientes de consumir leche de vaca, leche animal, mucha gente me pregunta: “vale, ¿pero entonces qué puedo beber?”. En la actualidad, existen una gran variedad de bebidas vegetales, para todos los gustos. Cada vez son más valorados sus beneficios y son utilizadas por un número mayor de personas, sobre todo en [...]
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