Me alegra saber de ti, veo que tus proyectos siguen en marcha, siempre innovando.

Si te parece interesante el tema de la leche, hemos incluido en el blog alguna otra entrada relacionada con el tema. En la alimentación existen mucho mitos, la leche es uno de ellos. Como muy bien apuntas, tiene mucho que ver las costumbres y educación que hemos recibido.

Se ha avanzado mucho en el conocimiento y experiencia en temas relacionados con la nutrición ortomolecular y cada vez son más las evidencias científicas que dejan en evidencia muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nutrición. No obstante, todavía existen muchas personas que se resisten a reconocerlo.

Todas las opiniones son respetables, siempre que no se entre en el terreno de la manipulación y alienación, pero para evitar eso debemos ser responsables e informarnos adecuadamente.

Un fuerte abrazo!

Me pareció interesante este título de la leche de vaca y sus problemas. Creo que rompe todos los paradigmas con los que somos educados, que después de la leche materna es la que hay que seguir tomando, etc. Generalmente se toma como un hecho que después de la materna – que es excelente – se debe seguir tomando de vaca.

Algunos adultos sufrimos mucha intolerancia también, hay quienes que si se toman un vaso de leche en la noche será imposible que duerman, el estómago se infla y qué pesadilla! He visto páginas que van en serio en el tema y te hablan de todos los problemas de tomar leche, como la de milksucks.com

De dónde viene la frase española de “qué mala leche!”? ^_^

No existe riesgo, siempre que el jugo sea natural. De hecho la zanahoria, entre otras cosas (protege vista, piel, sistema cardiovascular…), refuerza el sistema inmunológico en general.

Un saludo cordial