Los germinados, generadores vivos de salud
En los germinados, la vida está presente con toda su fuerza, son ricos en sustancias de gran valor biológico necesarias para nuestro organismo como las vitaminas y las enzimas.
Los germinados poseen unos contenidos nutritivos extraordinarios, pues en ellos está toda la futura planta en potencia. En la germinación se producen una serie de transformaciones bioquímicas, entre las que destaca el espectacular aumento de contenido vitamínico. Además contienen proporcionalmente pocas calorías, por lo que se recomiendan en dietas antiobesidad y adelgazamiento.
Tienen propiedades medicinales, ya que estimulan los procesos digestivos, regeneran la flora intestinal y son antioxidantes, depurativos y reminelarizantes.
En los germinados aumenta sensiblemente el contenido de ADN y ARN (moléculas del núcleo celular que son portadoras del patrimonio genético de los seres vivos). Esto explica las facultades regeneradoras y revitalizadoras de los germinados.
Están predigeridos, por lo que son fáciles de digerir y se asimilan muy bien. Las enzimas que se sintetizan durante la germinación comienzan la digestión del almidón, las proteínas y las grasas depositadas en la semilla. Es un proceso quimico similar al que ocurre en nuestro organismo durante la digestión. Por lo tanto, y como hemos comentado anteriormente son muy digestivos y fácilmente asimilables.
Son muy sencillos de preparar, ya que se comen tal cual, crudos en ensalada o formando parte de diversos platos cocinados.
Os aconsejamos su consumo con ensalada, como primer plato. Comer alimento vivo al inicio de las comidas es muy recomendable y ayuda al proceso digestivo.
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Tags: antioxidante, calcio, cáncer, depuración, depurativo, desintoxicación, hierro, obesidad
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[...] añades germinados a tu ensalada potenciarás mucho más los efectos positivos [...]
los felicito por esa ayuda que les das a todas las personas que quieren cuidar su cuerpo y su espiritu..gracccciiiiiiaaaasss
Gracias a ti Marina por tu comentario.
Nos alegra que la información te sea de utilidad.
Un saludo cordial
Gracias por su atensiòn, estoy muy interesada por aprender como se hacen los cultivos en casa , que cuidados se debe tener y cuales son las condiciones y tiempo de maduracìon de la planta para que dè el resultado requerido. Gracias por su amabilidad, espero su respuesta.
Atentamente.
Clara Robayo H.