trigo

El germen de trigo se obtiene como producto natural inalterado, mediante la molienda del trigo puro. Los gérmenes de trigo del comercio son casi siempre gérmenes de trigo puros especialmente preparados, pero en los que prácticamente se conserva sin alterar su composición natural.

El germen no se encuentra en la harina blanca refinada, ni tampoco en la harina integral estandar de las panaderías, pues al no ser estable comprometería su conservación. Los productos elaborados con ellas carecen por tanto ventajas alimentarias del grano del trigo completo.

El germen de trigo es la parte del grano más rica en nutrientes y sustancias activas, especialmente:

  • Proteínas (23,2%).
  • Ácidos grasos esenciales (9,72%), como el linoleico y el alfa-linoleico (omega-3).
  • Vitaminas B1, B2, B6, niacina y folatos.
  • Vitamina E, excelente antioxidante.
  • Minerales, en especial contiene fósforo, magnesio, hierro y oligoelementos.
  • Enzimas como la superóxido-dismutasa, de acción antioxidante.
  • Octacosanol: Se ha comprobado que eumenta la resistencia a la fatiga y el rendimiento de los atletas de forma natural.

Diabetes y germen de trigo

El profesor Stepp, famoso investigador alemán de las vitaminas, considera útil aplicar las vitaminas B1 y E para los diabéticos, porque ejerce un efecto análogo al de la insulina.

Tomado diaria y regularmente de cuatro a cinco cucharadas colmadas de germen, se puede reducir notablemente el nivel excesivo de glucosa en la sangre y en la orina. El germen no sólo ahorra insulina en la diabetes incipiente sino también en la más avanzada; aparte de eso, normaliza el metabolismo del diabético.

Alimentación infantil y germen de trigo

La combinación natural de principios activos en una alta concentración como la que presenta el germen de cereal, especialmente el de trigo, es única entre todos los productos naturales.

Estos principios activos, según los resultados de las investigaciones científicas más modernas, son imprescindibles para el desarrollo normal del proceso metabólico completo, especialmente en el organismo en crecimiento. Por eso el germen, y muy particularmente el de trigo, deben ocupar un lugar prominente en la alimentación infantil y del lactante.

Para lograr una alimentación completa, que estimule el crecimiento y el desarrollo, en la papilla del lactante debe estar presente el valioso germen.

Composición del germen de trigo (cada 100 g)

  • Energía: 360 kcal = 1508 kj
  • Proteínas: 23,2 g
  • Hidratos de carbono: 38,6 g
  • Fibra: 13,2 g
  • Vitamina B1: 1,88 mg
  • Vitamina B2: 0,499 mg
  • Niacina: 12,1 mg
  • Vitamina B6: 1,30 mg
  • Folatos: 181 μg
  • Vitamina E: 13,5 mg
  • Calcio: 39 mg
  • Fósforo 842 mg
  • Magnesio: 239 mg
  • Hierro: 6,26 mg
  • Potasio 892 mg
  • Zinc: 12,3 mg
  • Sodio: 12 mg

Indicaciones terapéuticas del germen de trigo

  • Regula de forma natural el metabolismo.
  • Trastornos del crecimiento y desarrollo.
  • Enfermedades del sistema nervioso.
  • Enfermedades de la piel y las mucosas. Ideal para cabello y uñas.
  • Eficaz como preventivo de la arteriosclerosis por su aporte en vitamina E.
  • Según estudios, el consumo diario de 20-30 g, reduce el colesterol y los triglicéridos en un 11%.
  • Envejecimiento prematuro.
  • Ideal en embarazo, lactancia, crecimiento y estados post-operatorios.
  • Trastornos digestivos.
  • Diabetes, anemia.

Forma de administración del gérmen de trigo

  • Copos, 2 a 4 cucharadas soperas con el desayuno o la ensalada del mediodía.
  • Perlas de aceite, 2 a 4 perlas con la ensalada del mediodía.

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20 Respuestas a “Germen de trigo, rico en nutrientes y propiedades curativas”

  1. jesus dice:

    Me ha gustado mucho repasar las cualidades de este alimento, no sabia lo de la insulina, gracias! Me encanta este Blog.

  2. kedulash dice:

    Gracias a ti Jesús!

    Un saludo cordial

  3. [...] para la actividad de las enzimas que sintetizan los anticuerpos. El sésamo, la melaza, el germen de trigo son buenas fuentes de [...]

  4. martha soley salazar dice:

    Gracias al germen de trigo hace que me sienta mas joven y con animo y feliz por sentirme tam bien

  5. patricia loayza dice:

    tenia hipertension arterial y principio de diabetis , el germen de trigo me ha sentado de maravilla

  6. elvia dice:

    donde puedo comprar el germen de trigo? grasias

  7. Ana Buigues dice:

    Lo puedes comprar en farmacias o en herbolarios.

  8. Eduardo Diaz dice:

    Yo tengo 47 años y tengo mas de 2 meses de consumirlo en una ensalada de sandia todas las noches polvoreado y es rico y se que me alimenta , lo recomiendo

  9. Eduardo Diaz dice:

    en ensalada en la noche de sandia es muy bueno

  10. Adriana dice:

    Es fantástico el germen de trigo, lo consumo hace apróximadamente 20 años, tengo casi 50 años y todos me dicen que no parece, los análisis de control siempre están bien, lo recomiendo.

  11. neus dice:

    Yo he empezado ahora a utilizarlo,ya os dire como me va.
    Para adelgazar tambien es bueno?

  12. cristina leonor dice:

    yo he comenzado a utilizarlo porque lei que es muy bueno para bajar el azucar en sangre y el colesterol con yogur no me gusto mucho pero si es tan bueno ,,adelante .

  13. mirian dice:

    bueno yo lo comprere mañana y lo tomare que lastima que lo supiera antes de toda forma nunca es tarde mas adelante hos conteres

  14. Rosalía dice:

    ¿Puedo tomar diariamente una combinación de chia, de germen de trigo y sésamo? Notiene contraindicaciones?
    Desde ya muchas gracias

  15. paulina dice:

    me gusto la pajina
    dice mucha
    imformacion
    pero al
    mismo tiempo
    desconfio
    un poquitito
    jiiiji
    pero me gusto¡¡¡
    :):):):):):):)

  16. emilia dice:

    me gustaria probar el germen de trigo!lo puedo tomar de noche?tiene el mismo efecto???gracias!

  17. melisa pineda dice:

    Hola quisiera saver si algien me puede decir donde puedo conprar el trigo de germen gracias

  18. susana dice:

    Hola Estoy sorprendida de los beneficio del germen de trigo que obtenido en mi persona se me ha mejorado el pelo las unas la sequedad de la piel y especialmente en la concentracion cuando leo es como si retuviera mas Selos recomiendo

  19. ERNESTO dice:

    SE HABLA MUCHO DEL GERMEN DE TRIGO PERO ES IMPORTANTE INFORMARLE A LA GENTE DONDE SE CONSIGUE Y COMO ES ES DECIR ES UN GRANO , UN POLVO . O SEA QUE ES COMO ES DONDE SE COMPRA.

  20. Hay un famoso trabalenguas que comienza diciendo en un plato de trigo, tres tristes tigres comen trigo. Un trabalenguas o destrabalenguas nuevo debiera decir: EN UN PLATO DE GERMEN DE TRIGO CUATRO “ALEGRES” TIGRES COMEN GERMEN DE TRIGO. como un aporte desde la mas temprana educación a uno de los mas beneficos alimentos que existen sobre la faz de la tierra. Desde que empecé a hacer biscochitos con germén de trigo, la vida me sonrie por los cuatro costados. Raúl Beppo Andrioli, titiripoeta transitador de las diagonales platenses.

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