Consume frutas y verduras de temporada, preferiblemente ecológicas y procedentes de mercados locales
La OCU, en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino y con cooperativas agrarias, ha elaborado un calendario con las frutas y verduras de temporada.
En el calendario se muestran las variedades de frutas y verduras más representativas del mercado español, indicando cuál es su temporada óptima de consumo.
El consumir frutas y verduras de temporada es una forma de alimentarse sana, nutritiva, variada y equilibrada. Además es más barata, por lo que tu economía también lo va a agradecer. Siguiendo el lema que proponíamos ayer, Yo no soy Mctonto, esta sería una compra inteligente para siempre, no sólo en tiempos de crisis.
Escogiendo fruta y verdura de temporada contribuyes a reducir los costes de transporte y almacenamiento, lo que disminuye el gasto energético y ayuda a la protección del medio ambiente.
Nuestra recomendación es que, además de consumir frutas y verduras de temporada, lo ideal es que sean procedentes de mercados locales y que sean ecológicas. Estas son algunas razones:
- Estos productos son más beneficiosos para el consumidor y el medio ambiente, ya que no contienen aditivos químicos ni pesticidas y suponen un importante ahorro en las emisiones de CO2.
- Estaremos realizando un consumo responsable y sostenible, evitando el daño producido al medio ambiente por el transporte, el uso de fertilizantes, pesticidas, etc.
- Ofrecen mayor seguridad alimentaria, ya que en el transporte pierden algunos de sus nutrientes y cualquier bacteria puede contaminar la mercancía, causando grandes pérdidas.
- Fomentaremos una mayor diversidad de cultivos. El número de especies plantadas para producir alimentos ha disminuido de manera drástica en los últimos años por la globalización en el consumo.
En otras ocasiones, desde el Ministerio de Sanidad, se han impulsado iniciativas de lucha contra la obesidad, desarrolladas en colaboración con Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Este tipo de noticias son las que nos gusta leer, se deben fomentar estas iniciativas y darles difusión.
Es vital este punto, darles una potente e inteligente difusión.
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Tags: Alimentación, antioxidante, crisis, depurativo, desintoxicación, obesidad
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