Existen muchas variedades de ciruelas, la más sabrosa y de mayor calidad es la llamada “claudia”, en honor a la primer esposa del rey Francisco I de Francia. Todas las variedades de ciruelas poseen una composición similar.
Contiene una proporción equilibrada de minerales y vitaminas, aunque en pequeñas cantidades.
Destacan sobre todo dos componentes que explican su acción laxante sobre el intestino:
- Fibra vegetal: De tipo soluble, contiene pectina. Las ciruelas secas contienen una mayor cantidad, hasta el 7%. Las frescas un 1,5%. La pectina absorbe agua en el intestino, aumentando el volumen de heces y favoreciendo la evacuación. Absorbe colesterol y sales biliares.
- Dihidroxifenilisatina: Estimula de manera suave los movimientos peristálticos intestinales, facilitando el tránsito de las heces.
Además de laxantes, las ciruelas son depurativas, diuréticas y hacen descender el nivel de grasa en sangre.
Aplicaciones curativas: estreñimiento, exceso de colesterol, afecciones crónicas (arteriosclerosis, ácido úrico, gota, reumatismos, artrosis, hepatitis crónica, cirrosis…). Prevención de cáncer de colon.
Para aumentar su efecto laxante, se pueden poner las ciruelas pasas a remojo por la noche. Se toman por la mañana en el desayuno, bebiendo después el agua donde se encontraban.
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Tambien son muy especiales para combatir el estreñimiento los albaricoques frescos. Son demasiado benéficos por su alto contenido en agua y fibra. Recomiendo consumirlos dia de por medio para aquellos casos de estreñimiento moderado. Para los que estén padeciendo demasiada constipación deberáin consumirlo diariamente.