Mucha precaución con la sal oculta
Todos sabemos que la sal mejora la conservación de los alimentos, los hace más apetitosos y nos aporta sodio para el equilibrio de líquidos y el mantenimiento de la presión arterial. Me consta por lo que compruebo día a día, que no todos conocemos los inconvenientes de la sal.
En esta entrada vamos a comentar 7 inconvenientes de la sal:
- El consumo abundante de sal favorece el aumento de la presión arterial, especialmente de la diastólica (la baja). Depende de la sensibilidad de cada persona y de la edad. A más edad mayor riesgo. La simple reducción de sal produce una mejoría notable en casos de hipertensión arterial.
- Según un estudio a nivel internacional, a mayor consumo de sal, mayor probabilidad existe de morir a causa de un ictus (ataque cerebral o accidente vascular). Precaución por lo tanto en casos de problemas o enfermedades cardiovasculares.
- El consumo de salazones y encurtidos (conservas de vinagre) favorece la infección de la mucosa del estómago.
- Según un estudio realizado en la Universidad de Lovaina (Bélgica), analizando datos de 24 países, confirma la relación entre la ingesta de sal con el cáncer de estómago.
- La sal disminuye la sensibilidad de las papilas gustativas, por lo que produce habituación. puede convertirse para algunas personas en una “droga”.
- La sal en exceso provoca un aumento de la eliminación de calcio por la orina y favorece la osteoporosis.
- Perjudicial para personas que padecen de cálculos renales, que generalmente son de tipo cálcico, por ese aumento de la eliminación de calcio por la orina mencionado en el punto anterior.
Si consumes sal, es recomendable que sea sal marina yodada. Muy interesante en general y sobre todo para embarazadas, ya que el yodo es un mineral imprescindible para el correcto desarrollo del sistema nervioso del futuro bebé.
Mucha precaución con la sal oculta, sobre todo en alimentos ya de por sí poco saludables: embutidos y carnes curadas, comida rápida y snacks, conservas, etc.
Esperamos que te sirvan estos consejos, pon especial atención para el bien de tu salud.
Si te gustó este mensaje, también puede interesarte:
Tags: calcio, carne, embarazo, estómago, hipertensión, riñones
| Compártelo: |               |
Hola, me ha parecído bueno.
Pero quiero saber en relación a la sal, 2 cosas :
1, el sódio de la sal es nocívo, entonces es mejor sal light, pero la sal marina es iodada, y la light nó. Además ésta última he oido, pero no me consta, que se le aplica un producto químico para dejarla más blanca. Pero este producto es cancerígeno.
2, la relación del sódio tiene que ver con la cantidad de potásio. Cual es la proporción entre los 2 ?
Y, cuánta sal se puede consumir al día ?
Y si una persona padece o padeció cáncer, cual es el límite de consumo ?
GRACIAS